Что мы покупаем в магазине? Никто не знает, что за напиток прячется в бутылке с названием «водка».
Естественно, что это не молоко, не хлеб, но уж если пришлось приобрести данный продукт, хотелось бы знать, что мы пьем.
У меня всегда были сомнения в качестве этого напитка, даже цена не являлась гарантом безвредности. Несомненным было то, что после приема даже небольшого количества алкоголя, неприятные ощущения в желудке и других органах тела были обеспечены.
Однажды на глаза попалось объявление, в котором предлагалось приобрести наложенным платежом миниспиртзавод для домашнего пользования. Предложение показалось мне интересным; цена – высокой, но вполне приемлемой. Я решила попробовать купить агрегат и раз и навсегда забыть свои сомнения. Водка в домашних условиях своими силами. Заманчиво!
Оформила заказ да и забыла о нем. Через какое-то время пришло извещение и я, ожидая громоздкий агрегат, отправилась на почту. Там мне выдали небольшую коробку, в которой я обнаружила миниатюрную трубку со встроенным змеевиком. Что же с этим делать? К трубке была приложена подробная инструкция по пользованию и рецепты приготовления непосредственно водки. Конструкцию можно назвать миниспиртзаводом или по-старинке самогонным аппаратом. Сама технология от этого не меняется.
Лиха беда – начало. «Нужно пробовать» - решила я. Сделала все, как было написано в инструкции, переживала – все ли так делаю. Однако все у меня получилось. После первой перегонки получился спирт – сырец. Он, безусловно, не лучшего качества, имеет посторонний запах, привкус. Половину я заквасила молоком, а вторую половину - сырым яичным белком (следуя рекомендациям специалистов).
После повторной перегонки получился очень чистый, крепкий напиток - спирт для приготовления водки в домашних условиях. По качеству и вкусу одинаковый, но после закваски молоком труднее было перегонять, так что в дальнейшем использовала только яичный белок. Вот этот-то чистый, абсолютно прозрачный спирт и нужен для приготовления водки. Его я разбавляла бутилированной водой, для вкуса настаивала с травами, перцем, ягодами. Рецептов существует множество, это дело вкуса.
Прошло время, теперь мне совершенно не интересно, что налито в бутылки с названием «водка». На случай прихода гостей, праздника и юбилея у меня всегда есть напитки на любой вкус, и даже цвет.
Всем, кто пробовал приготовленную мною водку в домашних условиях – оценили ее, никто еще не сказал: «водку ключница готовила». Нравится она всем. Так что решайте сами, нужно готовить водку в домашних условиях или нет.
СПАСИБО ВАМ ЗА ТО, ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ СТАТЬЕЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
